＜タイ人店員は絶対信じてはいけない！？→信じた結果悲惨な目にあった…＞タイの日常お届けします[#2]
タイ料理と言えば、辛いというイメージがある方も多いのではないでしょうか？
実際、日本で有名なタイ料理と言えばグリーンカレー、トムヤムクン、ガパオライス・・・と、辛いものが多いですよね。
タイに住んでみると、辛くなくて美味しい料理もたくさんあることが分かるのですが、全体でいうと、やはり辛い料理が多いのが事実です。
在住初期、あるタイ料理屋さんに行った時のこと。
メニュー写真にあったカレーが美味しそうだったので、念のため辛くないか聞いてみました。
すると店員さんは「あんまり辛くないですよ！」と言うので、安心してそれを注文！
やってきた料理を一口食べてみた瞬間、「か、辛っ…！！」ちょい辛どころか私にとっては「激辛」とも言うべき辛さで、水で流し込むのがやっと。
あの時は「あんまり辛くないって言ったじゃん…！」と店員さんを恨みましたね。。
「店員さんの言葉を信じて注文し、結果辛さに撃沈する」というのは、タイ在住日本人あるあるかもしれません。
この経験を繰り返した結果、悟ったのが「タイ人の言う“辛くない”は絶対信用してはいけない」です。
つまり、タイ人にとっての「辛い」の基準がそもそも日本人とはまったく違うんですよね。
そのため彼らは決して嘘をついているわけではなく、本当に辛いと思っていないんです。。
「タイ人の全然辛くない＝日本人のちょっと辛い」、「タイ人のそんなに辛くない＝日本人のかなり辛い」、「タイ人のちょっと辛い＝日本人の激辛」ぐらいに考えておくと良いですよ。
では基本辛い料理が多いタイで辛さ控えめに食べるにはどうすればいいかというと、大まかに方法が2つあります。
1つは、外国人が多く訪れるようなタイ料理店へ行くことで、このようなお店では外国人向けに初めからある程度辛さをマイルドにしてくれていることが多いです。
もう1つは、「唐辛子を入れないで・1/2本だけ入れて」というような使う調味料の量を具体的に頼むことです。
まあ、それも上手く伝わっていないか、忘れられて唐辛子がたくさん入った状態で来ることもたまにありますが…笑。
ちなみに長く住むと辛さに慣れてくるのかというと、少なくても私の場合はそんな事はなく、食習慣と味覚はなかなかタイの辛さには慣れていません。
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