豆腐の中でも、冷奴（冷ややっこ）や湯豆腐などに使われる事も多く、やわらかな食感が好まれる【絹ごし豆腐】は英語で何て言う？
「絹ごし豆腐」は英語で【silken tofu】
日本語では「絹ごし」という表現を使いますが、英語でも「絹の」という意味の形容詞[silken]を使って表現するんですね。
そのまま「絹」という英語の[silk tofu]を使っても間違えではないですが、[silken tofu]のほうが一般的な言い方です。
[silken]は「絹のようになめらかな・柔らかくてつやつやした」という意味があるので覚えておきましょう。
また、あまり料理やアジア文化に詳しくない人には[soft tofu：柔らかい豆腐]なんて言ってしまうといいかもしれません。
当たり前のようにご紹介していますが、「豆腐」が英語でも[tofu]とそのまま使われていますが、実はドイツ語やフランス語、イタリア語などでもそのまま「トーフ」が使われているんですよ。
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